浣熊外表可爱，是动物园的明星之一，亦有不少人将牠们收养为宠物，不过肉食性的浣熊一旦被放生到野外，就会变成强势的入侵物种。德国受到浣熊繁衍过剩影响，当地居民为了解决相关问题绞尽脑汁，一名经营肉品专卖店就灵机一触，开创「浣熊系列食品」成为热卖商品。
综合报道，在柏林郊区经营「Wildererhütte」肉品专卖店的Michael Reiss，在2022年意识到被当地视作害虫的浣熊常在被杀掉后随意丢弃，倒不如拿来製成食物，便在徵得当地官员的许可后，先后加工成浣熊肉丸、香肠、午餐肉，竟然受到追捧，他因此马不停蹄进行研发，并开始透过网路进行销售，至今已经推出了7种浣熊肉产品。
据指有人不惜驾车150公里试食Wildererhütte的浣熊肉产品不但引起关注，更因出乎意料的美味口感跃升为热卖品项，Michael自豪表示：「我们是欧洲唯一售卖浣熊肉产品的地方」，甚至有不少人不惜开150公里的车程，「只为尝试浣熊肉」，他更指「我从来没有听人说过它很噁心或不能吃，几乎每个人都喜欢它」。至于质感和味道，Michael就形容，浣熊肉口感稍软、没有骚味，与一般肉品无异。
原文刊登于 AM730 https://www.am730.com.hk/国际/德国浣熊太多为患-被製成香肠肉丸竟然爆红/503259?utm_source=yahoorss&utm_medium=referral
其他人也在看
