预制菜行业

**守护餐桌安全预制菜食品安全监管** 课程设计

课程设计 课程背景与目标 学科：食品安全与健康教育 年级：初中二年级 课程主要内容：介绍六部门联合发文加强预制菜食品安全监管的背景、目的和具体措施，提高学生对食品安全的认识和自我保护能力。 课程导入（5分钟） 活动：播放一段关于预制菜生产过程的视频，引发学生对预制菜食品安全问题的思考。 目的：激发学生的兴趣，引导他们关注预制菜的食品安全问题。 知识讲解（15分钟） 内容： 1. 预制菜的定义与分类：解释什么是预制菜，以及它们的主要分类。 2. 食品安全监管的重要性：强调食品安全对个人健康和社会稳定的重...